焼肉大図鑑

みんな大好きな焼肉ですが、焼き方をはじめ、どうして箸が金属なのか、和牛と国産牛の違い、、、などなど実は知らない事が多かったりしませんか？？そんな今さら聞けない焼肉の基礎知識をご紹介します。

牛肉大図鑑

あなたは牛肉が好き？

牛肉好きを名乗るならば、やはり押さえておきたいのは部位名。マイナー部位が広まった現在だからこそ、知っておきたい各名称と特徴をここに一挙紹介する。

豚はどの部位も食べられる最高の食材。

そのすべてを知り尽くして、もっと好きになってほしい。脂ののった枝肉、食感がいいホルモン……。豚肉の部位、いくつ知っていますか？

知っているようで実は知らない…そんな鶏のことを余すことなく教えます。

最近はやっている『ジビエ』ですが、そもそもジビエって何ですか？そこから始めていきましょう。

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焼肉にまつわるディープなお話をご紹介します。